Estudo situacional de cacauicultura no Estado do Amazonas

O presente estudo, conduzido junto a 186 imóveis cacaueiros localizados nas áreas de concentracao da producao de cacau no Estado do Amazonas, tem por objetivo descrever e analisar as condicoes e técnicas de producao existentes, de modo a fornecer indicacoes para programas de pesquisa e assistencia técnica referentes a expansao da atividade cacaueira no Estado do Amazonas. Os autores utilizam dados de exportacoes estaduais para situar a importancia economica da exploracao em relacao as exportacoes nacionais de cacau e ás exportacoes totais do Estado do Amazonas. Caracterizam a unidade de producao típica, descrevendo e analisando fatores como nível educacional do produtor, tamanho do imóvel, área dos cacauais, tipos de solos em que eses se encontram, densidade de plantio, produtividade física e atividades agrícolas presentes no imóvel. Identificam a tecnologia adotada no processo produtivo englobando as práticas de cultivo e beneficiamento. Finalmente, descrevem as condicoes e relacoes predominantes na comercializacao interna. As principais conclusoes do estudo sao as de que a exploracao do cacau amazonense se faz semi-extrativamente, com um baixo nível de tecnologia nas fases de campo e do beneficiamento. O material genético é fortemente heterogeneo e as plantas apresentam idade avancada. Todos estes fatores condicionam baixa produtividade física e qualidade inferior para o produto. Será difícil basear um programa de expansao da exploracao nas áreas tradicionais de producao tendo em vista o inconveniente das inundacoes periódicas das várzeas, a descapitalizacao do produtor, as dificuldades de acesso ao crédito e o esquema de comercializacao interna predominante. Reconhecem os autores a viabilidade de aumentar a produtividade da exploracao nestas áreas assim como de melhorar a qualidade do produto através da introducao e melhoria de técnicas de cultivo e beneficiamento a serem indicadas pela pesquisa.

Bibliographic Details

Main Authors:	98541 Nascimento, J.C., 96407 Moreira Filho, A., 55529 Castro, A.M.G. de, 81890 Junqueira, M.R. de A.
Format:	biblioteca
Published:	1973
Subjects:	THEOBROMA CACAO, ZONAS CACAOTERAS, TENENCIA, TAMAÑO DE LA FINCA, ESTRUCTURA DE LA EXPLOTACION, ESPACIAMIENTO, MANEJO DEL CULTIVO, PROCESAMIENTO, FERMENTACION, SECADO, ALMACENAMIENTO, MERCADEO, AMAZONAS,
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