Guía de buenas prácticas en la producción de leche de ganado bovino

Guía de buenas prácticas en la producción de leche de ganado bovino

La presente guía contribuye en la atención de los nuevos desafíos que enfrenta la región para alcanzar un sector pecuario más rentable, competitivo y sostenible. Establece disposiciones para reducir los riesgos de introducción de peligros biológicos, químicos y físicos en los establecimientos de producción primaria, la alimentación y la salud de los animales, medicamentos veterinarios y productos afines, ordeño higiénico y calidad de la leche, mantenimiento y limpieza, higiene y salud del personal.

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Bibliographic Details
Main Authors: 14 IICA, San José (Costa Rica) autor, 64156 Díaz, Alejandra editor, 915 Segura, Oswaldo editor, 347504 Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC) entidad patrocinadora, 348437 Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) entidad patrocinadora
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: San José, Costa Rica / Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura 2022
Subjects:BUENAS PRACTICAS, PRODUCCION LECHERA, GANADO BOVINO, SEGURIDAD ALIMENTARIA, HIGIENE DE LA LECHE,
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/21022
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