XIII Seminario: Procesamiento de productos perecederos con énfasis en papa y yuca.
Este documento presenta: el programa del seminario, procesamiento de chuño, procesamiento de la papa en Colombia, utilización de la papa en el Ecuador, procesamiento de la papa en el Perú, plan de investigación y fomento de la producción del cultivo de papa en Venezuela, mejoramiento genético de papa en Venezuela.
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Quito (Ecuador) PROCIANDINO
1991
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Subjects: | Papa, Mandioca, Fitomejoramiento, |
Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/12780 |
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