Projeto Técnico Executivo de Agroindústria de Mel
Resumo do Produto: Relatório de elaboração de projeto básico, plantas baixas e de situação, projeto executivo, memorial descritivo e orçamento de infraestrutura de Casa de Mel com capacidade para o processamento de 800 a 1000 kg de mel/dia. Qual o objetivo primário do produto? Atender à demanda de novos projetos de infraestrutura de agroindustrialização para a cadeia produtiva do mel nos municípios de atuação do Projeto Paulo Freire no Estado do Ceará. Que problemas o produto deve resolver? Falta de adequabilidade estrutural e legal para atendimento ao mercado consumidor de alimentos; baixos índices de produtividade e agregação de valor da produção atual; Invisibilidade econômica condicionada, entre outros fatos, pela clandestinidade e precariedade da produção e comercialização. Quais resultados mais relevantes? O projeto apresenta leiaute inovador e racional, com atendimento à legislação sanitária e à funcionalidade pretendida; as soluções apresentadas estão compatíveis com a expectativa e demanda do público beneficiado; O que se deve fazer com o produto para potencializar seu uso? Utilizá-lo como referência para atender demandas semelhantes. O projeto técnico da agroindústria foi desenvolvido com vistas a ser implementado em mais de uma comunidade, utilizando-se de soluções com grande potencial de replicação e apropriação por parte do público em questão.
Main Authors: | Cruz e Ávila, João Carlos, IICA, Brasília, D.F. (Brasil) 49 |
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | por |
Published: |
Brasil IICA
2018
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