Efecto de la época de cosecha y del sistema de almacenamiento en la calidad de la semilla de papa (Solanum tuberosum L.)
Se estudió el efecto de dos épocas de cosecha y de dos sistemas de almacenamiento sobre la calidad de los tubérculos de papa cultivar Spunta destinados a mueva siembra Las cosechas se realizaron 70 y 100 días después de la muerte natural del follaje y los tubérculos se almacenaron durante cinco meses en un silo refrigerado y ventilado, mantenido a 3°Cy 95%% de humedad relativa y en pilas a la intemperie cubiertas con paja de maíz. Los tubérculos cosechados a los 70 días de la muerte del follaje se conservaron por un mes en pilas y luego una parte se almacenó en el silo. Las heladas registradas entre los 70 y 100 días posteriores a la muerte del follaje causaron daños a los tubérculos sin cosechar, pero no a los amontonados en las pilas. Cuando los tubérculos se almacenaron en el silo inmediatamente después de la cosecha, se produjo una adecuada suberización en el 63% de los tubérculos cuyo parénquima estaba parcialmente helado, esto impidió su pudrición ulterior por bacterias, esto no sucedió con los tubérculos almacenados en las pilas, os tubérculos almacenados a 3°C y 95% de humedad relativa no brotaron, y resultaron fisiológicamente más jóvenes que los conservados en las pilas.
Main Authors: | 52875 Caldiz, D.O., 57955 Claver, F.K., 65333 Escande, A. |
---|---|
Format: | biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
(Jul
|
Subjects: | COSECHA, FECHA DE PLANTACIÓN, SIEMBRA, SOLANUM TUBEROSUM, HORTALIZAS DE RAÍZ, PAPA, ALMACENAMIENTO, TUBERCULO, |
Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/11924 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Efecto de la época de cosecha y del sistema de almacenamiento en la calidad de la semilla de papa (Solanum tuberosum L.)
by: Caldiz, D.O, et al.
Published: (1984-07) -
Relaciones entre la edad fisiológica y el contenido de azucares totales y reductores en tubérculos de papa (Solanum tuberosum L.) destinados a nueva plantación
by: Cáldiz, D.O, et al.
Published: (1986-07) -
Ensayos realizados con semillas de papa [Solanum tuberosum L.]
by: Ratera, Enrique Luis -
Influencias del sistema de almacenamiento y de la época de plantación sobre la productividad de tubérculos de papa (Solanum tuberosum L.) simiente
by: 65334 Escande, A.R., et al.
Published: ((Abr) -
Relaciones entre la edad fisiológica y el contenido de azucares totales y reductores en tubérculos de papa (Solanum tuberosum L.) destinados a nueva plantación
by: 52875 Cáldiz, D.O., et al.
Published: ((Jul)