Eficiencia de la irradiación en la disminución de la carga microbiana de especias
Trabajo de Intensificación.
Saved in:
Main Authors: | Ribaya, Guillermo Enrique, Camaño, Carlos Luis, Miyazaki, Silvia Susana, Chiesa, Angel |
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Format: | manuscripttext biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
1999
|
Subjects: | ALIMENTOS IRRADIADOS, ESTERILIZACION, IRRADIACION, PRESERVACION, ESPECIAS, |
Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=4845 |
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