Pérdidas de peso en papas, en relación con sistemas de conservación influencia de las condiciones ambientales sobre pérdidas de peso, contenido en almidón y actividad fosforilásica
Trabajo de Intensificación.
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Published: |
1969
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Subjects: | PAPA, SOLANUM TUBEROSUM, ALMACENAMIENTO, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, PERDIDAS NUTRITIVAS, ALMIDON, ARGENTINA, |
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