Manual sobre la aplicación del sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control [APPCC] en la prevención y control de las micotoxinas
Saved in:
Main Author: | Centro de Capacitación y Referencia FAO / OIEA para el Control de los Alimentos y los Plaguicidas |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Roma : FAO ; OIEA
c200
|
Subjects: | MICOTOXINAS, INOCUIDAD ALIMENTARIA, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, TECNICAS ANALITICAS, ARICPC, |
Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=10893 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Mycotoxins in food detection and control
by: Magan, Naresh, et al.
Published: (2004) -
Detecting foreign bodies in food
by: Edwards, Mike
Published: (2004) -
Directrices FAO / OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y / o menos desarrolladas
by: Organización Mundial de la Salud, et al.
Published: (c200) -
Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos: manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC)
by: 7994 FAO, Roma (Italia). Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias
Published: (2002) -
Food quality and safety systems: a training manual on food hygiene and the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system
by: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Roma, Italia 1188
Published: (1998)