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  1. 1
    El chile poblano criollo en la cultura alimentaria del Alto Atoyac
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
    Digital revista
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  2. 2
    Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  3. 3
    El análisis de las diferencias salariales y discriminación por género por áreas profesionales en México, abordado desde un enfoque regional, 2015
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  4. 4
    Reducción de costos de transacción e información asimétrica: experiencias de financiamiento rural en México
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  5. 5
    La geografía del auto en México. ¿Cuál es el rol de las instituciones locales?
    by Covarrubias Valdenebro,Alex
    Published 2017
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  6. 6
    La situación de los trabajadores rurales en Sinaloa
    by Posadas Segura,Florencio
    Published 2017
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  7. 7
    El papel del mercado en la construcción de organizaciones sustentables
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  8. 8
    Alimentación y clases sociales en la Ciudad de México
    by Lutz,Bruno
    Published 2017
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  9. 9
    Huawei y Foxconn: casos pioneros de la nueva internacionalización china y su impacto regional en México
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  10. 10
    Canales Cortos de Comercialización en Panamá: factores condicionantes de las iniciativas promotoras
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  11. 11
    Alimentación tradicional en la región del Maule de Chile. Representación de clientes y encargados de restaurantes tradicionales
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  12. 12
    Globalización y nostalgia. Cambios en la alimentación de familias yucatecas
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  13. 13
    Migración e influencia urbana en el consumo de alimentos en dos comunidades Mayas de Yucatán
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  14. 14
    La consolidación del ambiente obesogénico en México
    by Martínez Espinosa,Alejandro
    Published 2017
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  15. 15
    Caracterizando la producción y organización de los mezcaleros en Matatlán, México “Capital mundial del mezcal”
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  16. 16
    Granjas avícolas y autosuficiencia de maíz y soya: caso Tungurahua-Ecuador
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  17. 17
    Tratamiento de los temas soberanía y seguridad alimentarias en medios de comunicación hegemónicos y alternativos (Córdoba, Argentina, 2012-2015)
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  18. 18
    Saberes y prácticas alimentarias: familias migrantes entre tierras altas y bajas en Argentina
    by Castro,Mora, Fabron,Giorgina
    Published 2018
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  19. 19
    La satisfacción del comensal como elemento clave del binomio gastronomía-turismo en Tijuana
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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  20. 20
    Organización y liderazgo en la construcción de un Sistema Agroalimentario Localizado. Un estudio de caso sobre el nopal en Hidalgo, México
    “...Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C....”
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