Author Results for "Zapata Montoya, José Edgar"

Zapata Montoya, José Edgar
Castillo, M. Dolores del
Iriondo-DeHond, Amaia
Salazar Gallego, Maria del Pilar
Zapata Montoya,José Edgar
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Agudelo Cuartas, Camilo
Castro Quintero, Gilberto
Correa, Jessica L
Guspí Domènech, Laura
Gómez Sampedro,Leidy Johanna

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  1. 1
    Deshidratación Osmótica de Láminas de Mango cv. Tommy Atkins Aplicando Metodología de Superficies de Respuesta
    Digital revista
    UNAL


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  2. 2
    Deshidratación osmótica de frutas y vegetales.
    Digital revista
    UNAL


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  3. 3
    Effects of hydrolysis and digestion in vitro on the activity of bovine plasma hydrolysates as inhibitors of the angiotensin I converting enzyme
    Digital revista
    SCIELO


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  4. 4
    Acción de un campo magnético sobre un cultivo aireado de Saccharomyces cerevisiae
    Digital revista
    SCIELO


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  5. 5
    Release of bioactive peptides from Erythrina edulis (Chachafruto) proteins under simulated gastrointestinal digestion
    artículo biblioteca
    CIAL ES


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  6. 6
    Respiration kinetic of mango (Mangifera indica L.) as function of storage temperature
    Digital revista
    UNAL


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  7. 7
    Composición y propiedades antioxidantes de extractos hidroalcohólicos y enzimáticos de cascara de café
    póster de congreso biblioteca
    CIAL ES


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  8. 8
    Efecto del proceso de aislamiento de las proteínas de cáscara de café en las propiedades antioxidantes de sus hidrolizados
    comunicación de congreso biblioteca
    CIAL ES


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  9. 9
    Coffee proteins: Functional food ingredients with molecular effects for sustainable health
    capítulo de libro biblioteca
    ICTAN ES


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