Search Results - "VITTI, M. C. D."

Author Results for "VITTI, M. C. D."

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Activity of enzymes associated with the enzymattie browning of minimally processed potatoes.

by VITTI, M. C. D., SASAKI, F. F., MIQUEL, P., KLUGE, R. A., MORETTI, C. L.
Published 2011-12-26T11:11:11Z

Artigo de periódico biblioteca

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Processamento mínimo de beterraba.

by VITTI, M. C. D., KLUGE, R. A., JACOMINO, A. P., GROPPO, V. D., MORETTI, C. L.
Published 2004

Folhetos biblioteca

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Atividade respiratórioa e aspectos microbiológicos de batatas minimamente processadas e armazenadas em diferentes temperaturas.

by VITTI, M. C. D., SASAKI, F. F., MIGUEL, P., JACOMINO, A. P., MORETTI, C. L., KLUGE, R. A.
Published 2010-10-11

Artigo de periódico biblioteca

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Aspectos fisiológicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas.

by VITTI, M. C. D., KLUGE, R. A., GALLO, C. R., SCHIAVINATO, M. A., MORETTI, C. L., JACOMINO, A. P.
Published 2004-12-15

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Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte.

by KLUGE, R. A., COSTA, C. A., VITTI, M. C. D., ONGARELLI, M. das G., JACOMINO, A. P., MORETTI, C. L.
Published 2006-02-10

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Avaliação de diferentes tipos de descascamento em beterraba minimamente processada

by KLUGE, R. A., COSTA, C. A., VITTI, M. C. D., ONGARELLI, M. das G., GALLO, L. A., MELO, M. de, MORETTI, C. L.
Published 2006-07-05

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