Author Results for "VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS."

QUEIROZ, V. A. V.
MIGUEL, R. de A.
COSTA, R. V. da
SIMEONE, M. L. F.
MARTINO, H. S. D.
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MENEZES, C. B. de
SILVA, D. D. da
QUEIROZ, L. R.
SCHAFFERT, R. E.
GUIMARAES, L. J. M.

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  1. 1
    Desenvolvimento de bombom de sorgo.
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  2. 2
    Potencial do sorgo para aplicação em produtos alimentícios.
    by QUEIROZ, V. A. V.
    Published 2016-02-24
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  3. 3
    Sorgo para alimentação humana.
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  4. 4
    Sorvete adicionado de farinha de sorgo: elaboração, caracterização físicoquímica e sensorial.
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  5. 5
    Avaliação da composição centesimal de cultivares de sorgo submetidos a diferentes tratamentos na produção de farinha para consumo na alimentação humana.
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  6. 6
    Sensory evaluatins of pastas prepared from sorghum and corn flours.
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  7. 7
    Digestibilidade in vitro do amido e análise sensorial de cookies e pastéis elaborados à base de farinha de sorgo.
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  8. 8
    Consumo de um simbiótico no controle urêmico de portadores de doença renal crônica em hemodiálise.
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  9. 9
    Por que utilizar o sorgo na alimentação humana?
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  10. 10
    Large variation of phenolic compounds and antioxidant activity in sorghum germoplasm.
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  11. 11
    Carotenoides e vitamina E de 20 novos genótipos de sorgo desenvolvidos para a alimentação humana.
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  12. 12
    Beneficiamento do sorgo em polidora de arroz para obtenção de farinhas de diferentes frações.
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  13. 13
    Potencial funcional e tecnologia de processamento do sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench), na alimentação humana.
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    Artigo de periódico biblioteca
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  14. 14
    Sorghum genotype decrease low-grade inflammation, oxidative stress and maintained intestinal morphology in rats fed with high-fat diet.
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  15. 15
    Aceitabilidade sensorial de biscoito tipo cookie elaborado a partir da farinha de sorgo.
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  16. 16
    Estabilidade de antocianinas em grãos de sorgo durante o armazenamento.
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  17. 17
    Substituição de metanol por água na extração de antocianinas totais de glumas de sorgo para uso como corante alimentício.
    Other Authors: “...VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS....”
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  18. 18
    Determinação de zearalenona em milho armazenado em propriedades familiares da Região Central de Minas Gerais.
    Other Authors: “...VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS....”
    Parte de livro biblioteca
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  19. 19
    Efeito do armazenamento nos teores de compostos bioativos, textura e cor de pães integrais sem glúten à base de farinha de sorgo.
    by TEIXEIRA, Q. C. P., QUEIROZ, V. A. V.
    Published 2020-04-14
    Other Authors: “...Quele Cristina Pereira Teixeira, Bolsista; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS....”
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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  20. 20
    Qualidade sensorial e funcional de churros sem glúten elaborados com farinhas de sorgo.
    by CORREIA, V. T. da V., QUEIROZ, V. A. V.
    Published 2018-01-30
    Other Authors: “...Vinícius Tadeu da Veiga Correia; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS....”
    Parte de livro biblioteca
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