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Efecto de Lactobacillus casei y Lactobacillus reuteri en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del yogur

by Thomas V., Dulce A.
Published 2005

Tesis biblioteca

Zamorano HN

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Efecto de Lactobacillus casei y Lactobacillus reuteri en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del yogur

by Thomas V., Dulce A.
Published 2005

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