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Procesamiento de tajaditas de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins por deshidratación osmótica y fritura

by Santillán B., Cinthya R.
Published 2004

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Zamorano HN

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Procesamiento de tajaditas de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins por deshidratación osmótica y fritura

by Santillán B., Cinthya R.
Published 2004

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Zamorano HN

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