Author Results for "Samaniego, Iván"

Samaniego, Iván
Brito Grandes, Beatriz
Espín, Susana
Jiménez Barragán, Juan Carlos
Quiroz Vera, James Gonzalo
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Rodríguez Zamora, Gladys Angélica
Samaniego, Ivan
Viera, William
Villacrés, Elena
Álvarez, Javier

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  1. 1
    Desarrollo de una alternativa tecnológica para la obtención de pulpas tratadas enzimaticamente de chirimoya (Annona cherimola Mill), guayaba (Psidium guajava L.) y mango (Mangifera indica)
    by Samaniego, Iván
    Published 2003
    Tesis biblioteca
    INIAP


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  2. 2
    Los polifenoles en el cacao
    by Samaniego, Iván
    Published 2016-12
    Journal articles biblioteca
    INIAP


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  3. 3
    Manual para el análisis de parámetros químicos asociados a la calidad del cacao
    by Espín, Susana, Samaniego, Iván
    Published 2016-11
    Libro biblioteca
    INIAP


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  4. 4
    Evaluación del contenido ocratoxina A en café tostado por el método de Cromatografía Liquida de Alta Resolución
    Proyecto biblioteca
    INIAP


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  5. 5
    Evaluación del contenido de ácido fítico y su relación con la biodisponibilidad de minerales, proteína y lisina, en lineas avanzadas y/o variedades de cebada procesada y no procesada
    Proyecto biblioteca
    INIAP


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  6. 6
    Estudio de las propiedades reológicas y funciones del maíz "racimo de uva" Zea mays L
    Proyecto biblioteca
    INIAP


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  7. 7
    Evaluación de ocratoxina A como contaminante del cacao ecuatoriano de exportación por cromatografía líquida de alta resolución
    Proyecto biblioteca
    INIAP


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  8. 8
    Characterising polysaccharides in cherimoya (Annona cherimola Mill.) purée and their enzymatic liquefaction
    Journal articles biblioteca
    INIAP


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  9. 9
    Bioaccesibilidad in vitro de los antioxidantes en un néctar de uvilla (Physalis peruviana L.) y chirimoya (Annona cherimola Mill.)
    Congreso biblioteca
    INIAP


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  10. 10
    La relación teobromina/cafeina asociada a la calidad del cacao ecuatoriano
    Journal articles biblioteca
    INIAP


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  11. 11
    Caracterización fisicoquímica y funcional de seis frutas tropicales y andinas ecuatorianas
    Journal articles biblioteca
    INIAP


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  12. 12
    Comparación de los niveles de grasa, alcaloides y polifenoles totales en almendras de cacao nacional fino de aroma de diferentes zonas del Litoral ecuatoriano
    Journal articles biblioteca
    INIAP


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  13. 13
    Evaluación de la capacidad ocratoxigenica de hongos productores de Ocratoxima A en el café verde ecuatoriano
    Proyecto biblioteca
    INIAP


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  14. 14
    DESARROLLO Y ESTABILIDAD DEL ADEREZO CON PULPA DE AGUACATE (Persea americana Mill), MARACUYÁ (Passiflora edulis var. Flavicarpa) Y GRANADILLA ( Passiflora ligularis Juss)
    Boletín biblioteca
    INIAP


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  15. 15
    Uso de Atmósferas Modificadas para prolongar la vida útil del aguacate (Persea americana Mill.) variedad Hass
    Boletín biblioteca
    INIAP


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  16. 16
    DESARROLLO Y ESTABILIDAD DEL PAN DE MOLDE CON PULPA DE GRANADILLA (Passiflora ligularis Juss), MARACUYÁ (Passiflora edulis var. Flavicarpa) Y AGUACATE (Persea americana Mill)
    Boletín biblioteca
    INIAP


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  17. 17
    Uso de Atmósferas Modificadas para prolongar la vida útil del aguacate (Persea americana Mill) variedad Fuerte
    Boletín biblioteca
    INIAP


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  18. 18
    Characterising polysaccharides in cherimoya (Annona cherimola Mill.) purée and their enzymatic liquefaction
    article biblioteca
    CIRAD FR


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  19. 19
    Caracterización del perfil de polifenoles en cacao CCN 51
    Congreso biblioteca
    INIAP


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  20. 20
    Calidad integral del grano y derivados: Protocolo 6
    Libro biblioteca
    INIAP


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