Author Results for "SILVA, A. de P. V. da"

GARRUTI, D. dos S.
SILVA, A. de P. V. da
ALINE BROENSTRUP, Especialista em Ciencias de Alimentos pela Universidade Estadual do Ceará. Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul.; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ABEL FRANCO MELO GURGEL, Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará.; ÍDILA MARIA DA SILVA ARAÚJO, Doutora em Ciências Biológicas Pela Universidade Federal de Pernambuco. Mestre em Bioprospecção Molecular pela Universidade Regional do Cariri(URCA). Graduada em Ciências Biológicas pela URCA.; ANTÔNIO DE PÁDUA VALENÇA DA SILVA, Livre Docente em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará. Mestre em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará. Graduado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco
ANA MARIA QUEIROZ, Núcleo Experimental em Ciência e Tecnologia de Alimentos Regionais (NECTAR), Universidade Estadual do Ceará (UECE).; RENIER FELINTO JULIÃO DA ROCHA, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, Universidade de São Paulo (USP).; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ANTONIO DE PÁDUA VALENÇA DA SILVA, Núcleo Experimental em Ciência e Tecnologia de Alimentos Regionais (NECTAR), Universidade Estadual do Ceará (UECE).; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT
ARAUJO, I. M. da S.
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ARAÚJO, I. M. da S.
BASTOS, M. do S. R.
BROENSTRUP, A.
FONTENELE, M. A
GURGEL, A. F. M.

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  1. 1
    Perfil sensorial de misturas de café com leite em pó e sua aceitabilidade e preferência na Região Nordeste.
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  2. 2
    Elaboração e caracterização de cookies sem glúten enriquecidos com farinha de coco: uma alternativa para celíacos.
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  3. 3
    Adequação da produção de leite para queijo coalho, conforme Instrução Normativa nº 51.
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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