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Contenido de pigmentos, otros compuestos y capacidad antioxidante en 12 cultivares de tuna (Opuntia spp.) de México

by Figueroa-Cares,Inés, Martínez-Damián,María T., Rodríguez-Pérez,Enrique, Colinas-León,María T., Valle-Guadarrama,Salvador, Ramírez-Ramírez,Sweetia, Gallegos-Vázquez,Clemente
Published 2010

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CONTENIDO DE PIGMENTOS, OTROS COMPUESTOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN 12 CULTIVARES DE TUNA (Opuntia spp.) DE MÉXICO

by Figueroa-Cares, Inés, Martínez-Damián, María T., Rodríguez-Pérez, Enrique, Colinas-León, María T., Valle-Guadarrama, Salvador, Ramírez-Ramírez, Sweetia, Gallegos-Vázquez, Clemente
Published 2010

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