Author Results for "Rivera, Vagnum"

Osorio, Luis F.
Rivera, Vagnum

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    Efecto de la presión de homogenización y uso de cuajo en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la crema ácida
    by Rivera, Vagnum
    Published 2007
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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    Efecto de la presión de homogenización y uso de cuajo en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la crema ácida
    by Rivera, Vagnum
    Published 2007
    Thesis biblioteca
    Zamorano HN


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