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Influence of different periods of pre-slaughter fasting on microbiological quality of bullfrog carcasses (Lithobates catesbeianus)

by Costa,P.C., Nascimento,Y.F., Costa,L.R.M., Dias,S.C., Ventura,N.K.O., Yamatogi,R.S., Costa,F.A.A., Cossi,M.V.C.
Published 2021

Digital revista

SCIELO

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Revestimentos comestíveis à base de zeínas e óleos vegetais em presunto cru ovino

by GALIZIA, L. F., KELLER, F. E., BERNARDES FILHO, R., NASSU, R. T., OKUMURA, F., NALERIO, E. S., GIONGO, C., COLNAGO, L. A., ALMEIDA, F. J., NASCIMENTO, Y. F., FORATO, L. A.
Published 2022

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