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Nanoencapsulação de vitamina C extraída de resíduo agroindustrial para preparação de filmes comestíveis

by NASCIMENTO, J. A. de A.
Published 2018-04-30

Teses biblioteca

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Obtenção e estabilização por nanoencapsulamento de vitamina C oriunda de resíduo agroindustrial.

by NASCIMENTO, J. A. de A., DUARTE, D. S., LIMA, M. A. C. de, BRITTO, D. de
Published 2018-02-06

Parte de livro biblioteca

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Stability of nanocomposite edible films based on polysaccharides and vitamin C from agroindustrial residue.

by NASCIMENTO, J. A. de A., GOMES, L. K. S., DUARTE, D. S., LIMA, M. A. C. de, BRITTO, D. de
Published 2019-04-23

Artigo de periódico biblioteca

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Physico-chemical, mechanical and morphological properties of biodegradable films based on arrowroot starch and poly(vinyl alcohol).

by NASCIMENTO, J. A. de A., SANTOS, A, F. dos, SILVA, I. D. L., FALCÃO, E. H. L., BRITTO, D. de, VINHAS, G. M.
Published 2022-10-11

Artigo de periódico biblioteca

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