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Caracterización de acelga fresca de Santiago del Estero (Argentina). Comparación del contenido de nutrientes en hoja y tallo. Evaluación de los carotenoides presentes

by Costa,Sara Macías de, Montenegro,Mariana A., Arregui,Teresa, Pinto,M. Inés Sánchez de, Nazareno,Mónica A., Mishima,Beatriz López de
Published 2003

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