Search Results - "MARCELLINI, P. S."

Author Results for "MARCELLINI, P. S."

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Fruit juice label: what matters to the consumer?

by BARROS-MARCELLINI, A. M., DELIZA, R., MARCELLINI, P. S., MATTOS, C. T. G. B., TEIXEIRA, K. T. R.
Published 2015-01-23

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Comparing methods of identify the appropriate sugar and pulp levels for fruit juice formulation: a consumer-driven approach.

by BARROS-MARCELLINI, A. M., FERREIRA, E. A. S., DELIZA, R., MARCELLINI, P. S., MATTOS, C. T. G. B., ROSENTHAL, A.
Published 2013-12-03

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Polpa de pitanga e alta pressão hidrostática: efeito do processo no teor de carotenoides totais.

by BARROS-MARCELLINI, A. M. de, DELIZA, R., MARCELLINI, P. S., MATTOS, L. da S., GODOY, R. L. de O., ROSENTHAL, A.
Published 2015-01-05

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Percepção dos riscos e benefícios dos alimentos geneticamente modificados: efeitos na intenção de compra.

by SIQUEIRA, R. A., ARAÚJO, A. M. de, BARROS-MARCELLINI, A. M. de, DELIZA, R., MARCELLINI, P. S., MOREIRA, M. M., JAEGER, S. R.
Published 2011-12-13T11:11:11Z

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Fruit-based drink sensory, physicochemical, and antioxidant properties in the Amazon region: Murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth and verbascifolia (L.) DC) and tapereba (Spond...

by SOUZA, V. R. de, ANICETO A., ABREU, J. P., MONTENEGRO, J., BOQUIMPANI, B., JESUZ, B. A. de, CAMPOS, M. de B. E., MARCELLINI, P. S., FREITAS-SILVA, O., CADENA, R., TEODORO, A. J.
Published 2020-04-20

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