Search Results - "MARCATE, J. P."

Author Results for "MARCATE, J. P."

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1

Consistência de Q-Graders na análise sensorial de cafés com diferentes perfis de torra.

by DEBONA, D. G., MARCATE, J. P. P., MOREIRA, T. R., GUARÇONI, R. G., MORELI, A. P., PEREIRA, L. L.
Published 2019

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Perspectivas para o café conilon através da fermentação

by PEREIRA, L. L., MORELI, A. P., GUARÇONI, R. G., SOUZA, L. H. B. P. de, MARCATE, J. P. P.
Published 2019

Parte de livro (trabalhos apresentados em eventos ou em coletâneas, inclusive resumos) biblioteca

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3

Improvement of the quality of brazilian conilon through wet processing: a sensorial perspective.

by PEREIRA, L. L., MORELI, A. P., MOREIRA, T. R., TEN CATEN, C. S., MARCATE, J. P. P., DEBONA, D. G., GUARÇONI, R. G.
Published 2019

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Concentração de levedura e reflexos no perfil sensorial do café Arábica.

by MOREIRA, T. R., SOUSA, L. H. B. P. de, MARCATE, J. P. P., BRIOSCHI JUNIOR, D., PEREIRA, L. L., DEBONA, D. G., MORELI, A. P., GUARÇONI, R. G.
Published 2019

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Processos biotecnológicos para a melhoria de qualidade do café conilon, com e sem microrganismos starters.

by BRIOSCHI JUNIOR, D., SOUSA, L. H. B. P. de., MARCATE, J. P. M., SIQUEIRA, E. de. A., FIORESI, D. B., GUARÇONI, R. G., RODRIGUES, F. C., PEREIRA, L. L.
Published 2016

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Percepção de Q-Grader russos e brasileiros sobre cafés fermentados.

by PEREIRA, L. L., GUARÇONI, R. G., MOKUSUNOVA, V., DEBORA, D. G., BRIOSCHI JÚNIOR, D., SOUSA, L. H. B. P. de, MARCATE, J. P. P., MOREIRA, T. R., MORELI, A. P.
Published 2019

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Tamanho de parcela experimental para avaliar as caracteristicas sensoriais fragrancia e sabor de cafe arabica por simulaçao.

by GUARÇONI, R. G., ALIXANDRE, F. T., PEREIRA, L. L., SOUZA, D. G. de., BARBOSA, N., BRIOSCHI JUNIOR, D., SOUSA, L. H. B. P. de., MARCATE, J. P., TEOFILO, P. P., MARTINUZZO, M. B.
Published 2017

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Tamanho ótimo de parcela experimental para avaliar características físico-químicas de café.

by BRIOSCHI JUNIOR, D., GUARÇONI, R. G., ALIXANDRE, F. T., PEREIRA, L. L., SOUSA, D. G. de., MARCATE,J. P. P., FAVARATO, L. F., SOUSA, L. H. B. P. de, FORNAZIER, M. J., FILETE, C. A.
Published 2020

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Relationship between sensory and microbial profiles of fermented coffee by dry and washed methods.

by SOUSA, L. H. B. P. de, LUZ, J. M. R. da, SILVA, M. de C. S. da, MORELI, A. P., VELOSO, T. G. R., GUARÇONI, R. G., MOREIRA, T. R., BARROS, M. V. P., KAUYA, M. C. M., MARCATE, J. P. P., BRIOSCHI JUNIOR, D., GOMES, W. dos S., PEREIRA, L. L., OLIVEIRA, E. C. da S.
Published 2023

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