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Cambios de volumen, área superficial y factor de forma de Heywood durante la deshidratación de cerezas (Prunus avium)

by Michelis,Antonio de, Pirone,Beatriz Noemi, Vullioud,Mabel Beatriz, Ochoa,Mónica Roselva, Kesseler,Alicia Graciela, Márquez,Carlos Alberto
Published 2008

Digital revista

SCIELO

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Deshidratación de rosa mosqueta, cereza y guinda /

by De Michelis, Antonio dir., Márquez, Carlos Alberto codir., Giner, Sergio Adrián, Kesseler, Alicia Graciela, Mascheroni, Rodolfo, Ochoa, Mónica R., Pirone, Beatriz N., Vullioud, Mabel B.
Published 2000

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UNCO AR

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