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Sensory descriptors of cocoa beans from cultivated trees of Soconusco, Chiapas, Mexico

by Vázquez-Ovando,Alfredo, Chacón-Martínez,Lisbeth, Betancur-Ancona,David, Escalona-Buendía,Héctor, Salvador-Figueroa,Miguel
Published 2015

Digital revista

SCIELO

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Efecto de dietas con ácidos grasos poliinsaturados en las propiedades sensoriales de la carne de cerdo

by Aguilar-Guggembuhl,Jarumi, Mota-Rojas,Daniel, Escalona-Buendía,Héctor, Trujillo-Ortega,M. Elena, Guerrero-Legarreta,Isabel
Published 2014

Digital revista

SCIELO

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EFECTO DE DIETAS CON ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS EN LAS PROPIEDADES SENSORIALES DE LA CARNE DE CERDO

by Aguilar-Guggembuhl, Jarumi, Mota-Rojas, Daniel, Escalona-Buendía, Héctor, Trujillo-Ortega, M. Elena, Guerrero-Legarreta, Isabel
Published 2014

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COLPOS

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Influencia de taninos sobre características físicas y sensoriales de carne de bovinos en engorda

by Ortiz López, Briceida, Mariezcurrena Berasaín, María Antonia, Barajas Cruz, Rubén, López Perea, Patricia, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Borquez Gastelum, José Luis, Mariezcurrena Berasaín, María Dolores
Published 2016

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INIFAP

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Influencia de taninos sobre características físicas y sensoriales de carne de bovinos en engorda

by Ortiz-López,Briceida, Mariezcurrena-Berasaín,María Antonia, Barajas-Cruz,Rubén, López-Perea,Patricia, Escalona-Buendía,Héctor Bernardo, Borquez-Gastelum,José Luis, Mariezcurrena-Berasaín,María Dolores
Published 2016

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SCIELO

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