Author Results for "Domínguez, Wilfredo"

Domínguez, Wilfredo
Alfaro S, Luis A.
Flores, Gladys
Mercado M., Carlos F.
Morales, Axel
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Muñoz M., Leonardo E.
Narváez G., Sandra A.
Orozco, Jenny
Pacheco, Marcela
Polanco E., Maribel del C.

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  1. 1
    Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteico del suero de queso
    by Domínguez, Wilfredo
    Published 2000
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  2. 2
    Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteico del suero de queso
    by Domínguez, Wilfredo
    Published 2000
    Thesis biblioteca
    Zamorano HN


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  3. 3
    Enfermedades transmitidas por alimentos y su impacto socioeconómico estudios de caso en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua
    Texto biblioteca
    UBA FA


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  4. 4
    Evaluación del ozono para la desinfección de trozos de carne fresca de cerdo en la Planta Agroindustrial de Investigación y Desarrollo de Zamorano
    by Ramírez Ch., Marcos F.
    Published 2006
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  5. 5
    Efecto de Penicilinas y Tetraciclinas en Leche sobre el Crecimiento de Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris y Streptococcus thermophilus
    by Alfaro S, Luis A.
    Published 2007
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  6. 6
    Evaluación en el tiempo de cambios físicos, microbiológicos y sensoriales de tres tipos de marinado en tilapia (Oreochromis spp)
    by Muñoz M., Leonardo E.
    Published 2006
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  7. 7
    Compendio de agentes químicos de limpieza y sanitización y su evaluación en la industria láctea
    by Robelo D., Juan C.
    Published 2005
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  8. 8
    Evaluación de cambios microbiológicos, pH, actividad de agua y color de tallarines instantáneos con vegetales y sabor a pollo bajo temperatura de deterioro acelerado
    by Morales, Axel
    Published 2007
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  9. 9
    Determinación de la carga microbiológica en el procesamiento de leche fluida en la Planta de Lácteos Zamorano
    by Orozco, Jenny
    Published 2007
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  10. 10
    Evaluación de Nisina como bioconservante en leche fluida
    by Sarmiento, Andrés
    Published 2007
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  11. 11
    Evaluación de tres tratamientos postpasteurización en salchichas tipo hot dog marca Zamorano
    by Villarroel M., Pablo A.
    Published 2006
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  12. 12
    Evaluación del efecto antifúngico In Vitro del aceite esencial de hoja de canela (Cinnamomum zeylanicum) puro y microencapsulado
    by Narváez G., Sandra A.
    Published 2006
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  13. 13
    Rendimiento de etanol y producción de vinaza con cuatro sustratos para la fermentación de melaza con Saccharomyces cerevisiae
    by Mercado M., Carlos F.
    Published 2006
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  14. 14
    Desarrollo y evaluación de un medio de cultivo alternativo para la enumeración de coliformes totales en agua
    by Polanco E., Maribel del C.
    Published 2006
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  15. 15
    Situación actual de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en Honduras
    by Pacheco, Marcela
    Published 2007
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Tesis biblioteca
    Zamorano HN


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  16. 16
    Situación actual de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en Honduras
    by Pacheco, Marcela
    Published 2007
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Thesis biblioteca
    Zamorano HN


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  17. 17
    Evaluación del ozono para la desinfección de trozos de carne fresca de cerdo en la Planta Agroindustrial de Investigación y Desarrollo de Zamorano
    by Ramírez Ch., Marcos F.
    Published 2006
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Thesis biblioteca
    Zamorano HN


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  18. 18
    Efecto de Penicilinas y Tetraciclinas en Leche sobre el Crecimiento de Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris y Streptococcus thermophilus
    by Alfaro S, Luis A.
    Published 2007
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    Thesis biblioteca
    Zamorano HN


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  19. 19
    Evaluación en el tiempo de cambios físicos, microbiológicos y sensoriales de tres tipos de marinado en tilapia (Oreochromis spp)
    by Muñoz M., Leonardo E.
    Published 2006
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Thesis biblioteca
    Zamorano HN


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  20. 20
    Compendio de agentes químicos de limpieza y sanitización y su evaluación en la industria láctea
    by Robelo D., Juan C.
    Published 2005
    Other Authors: “...Domínguez, Wilfredo...”
    Thesis biblioteca
    Zamorano HN


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