Author Results for "CABRAL, L. C."

CABRAL, L. C.
FELBERG, I.
DELIZA, R.
DELLA MODESTA, R. C.
GONCALVES, E. B.
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CABRAL,L.C.
OLIVEIRA, D. R. de
PONTES, S. M.
TORREZAN, R.
ANTONIASSI, R.

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  1. 1
    Manual de produção artesanal de soja frita.
    by FELBERG, I., CABRAL, L. C.
    Published 2005
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  2. 2
    Otimização do processo de descascamento de soja utilizando descascador de discos paralelos horizontais.
    by FELBERG, I., CABRAL, L. C.
    Published 2001
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  3. 3
    Estudo de soja frita com diferentes sabores.
    by DELLA MODESTA, R. C., CABRAL, L. C.
    Published 1982
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  4. 4
    Estabelecimento de condições adequadas para obtenção de "leite" de soja integral.
    by TORREZAN, R., FELBERG, I., CABRAL, L. C.
    Published 2003
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  5. 5
    Soja na alimentação humana.
    by CABRAL, L. C., DELLA MODESTA, R. C.
    Published 1981
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  6. 6
    Características do grão de algumas linhagens de soja de tegumento colorido.
    by DELLA MODESTA, R. C., CABRAL, L. C.
    Published 1987
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  7. 7
    MÉTODOS ESTATÍSTICO-SENSORIAIS PARA "OTIMIZAR" ABSORÇÃO DE ÁGUA EM SOJA DURANTE A MACERAÇÃO
    Digital revista
    SCIELO


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  8. 8
    Efeito das condições de extração no rendimento e qualidade do leite de castanha-do-Brasil despeliculada.
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  9. 9
    Efeito da pressão de homongeneização nas propriedades funcionais do leite de soja em pó.
    by CABRAL, L. C., WANG, S. H., ARAUJO, F. B., MAIA, L. H.
    Published 1998-09-24
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  10. 10
    Caracterização física e tecnológica de seis cultivares de soja plantadas no Brasil
    Digital revista
    SCIELO


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  11. 11
    Obtenção e avaliação sensorial de soja frita.
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  12. 12
    Obtenção de bebidas esterelizadas à base de soja e castanha-do-brasil.
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  13. 13
    Obtenção de extrato de soja integral em pó formulado com sacarose.
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  14. 14
    Bebida mista de extrato de soja integral e castanha-do-brasil: caracterização físico-química, nutricional e aceitabilidade do consumidor.
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  15. 15
    Process development for obtaining a clarified sport drink from natural juices.
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  16. 16
    Processo de obtenção de bebida de arroz aromatizada.
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  17. 17
    Avaliação por CLAE do perfil de antocianinas no processo de clarificação do suco de amora-preta.
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  18. 18
    Procedimentos para estabelecimento da equivalência substancial entre a composição de alimentos derivados de plantas geneticamente modificadas (PGMs).
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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