Search Results - "Arzate-Vázquez,I."

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Optical, microstructural, functional and nanomechanical properties of Aloe vera gel/gellan gum edible films

by Alvarado-González,J.S., Chanona-Pérez,J.J., Welti-Chanes,J. S., Calderón-Domínguez,G., Arzate-Vázquez,I., Pacheco-Alcalá,S. U., Garibay-Febles,V., Gutiérrez-López,G. F.
Published 2012

Digital revista

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El gel de Aloe vera: estructura, composición química, procesamiento, actividad biológica e importancia en la industria farmacéutica y alimentaria

by Domínguez-Fernández,R.N., Arzate-Vázquez,I., Chanona-Pérez,J. J., Welti-Chanes,J. S., Alvarado-González,J. S., Calderón-Domínguez,G., Garibay-Febles,V., Gutiérrez-López,G. F.
Published 2012

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