Author Results for "Abreu,Celeste Maria Patto"

Abreu,Celeste Maria Patto de
Corrêa,Angelita Duarte
Santos,Custódio Donizete dos
Queiroz,Estela de Rezende
Rocha,Denise Alvarenga
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Asmar,Simone Abreu
Santos,Cláudia Mendes dos
Sousa,Raimundo Vicente de
Abreu,José Renato de
Freire,Juliana Mesquita

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  1. 1
    Composição físico-química e qualidade do café submetido a dois tipos de torração e com diferentes formas de processamento
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  2. 2
    Efeito de níveis de adição de defeito "verde" na composição química de cafés classificados como bebida "estritamente mole"
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  3. 3
    Estudo dos efeitos do silício e do fósforo na redução da disponibilidade de metais pesados em área de mineração
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  4. 4
    Embalagem a vácuo: efeito no escurecimento e endurecimento do feijão durante o armazenamento
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  5. 5
    Efeito da estocagem e das condições de colheita sobre algumas propriedades físicas, químicas e nutricionais de três cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris, L.)
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  6. 6
    Constituintes químicos das frações de lichia in natura e submetidas à secagem: potencial nutricional dos subprodutos
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  7. 7
    Modificações nas atividades da poligalacturonase e pectinametilesterase em morangos armazenados a temperatura ambiente
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  8. 8
    Efeito de diferentes tempos de cozimento nos teores de minerais em folhas de brócolis, couve-flor e couve (Brassica oleracea L.)
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  9. 9
    Método de obtenção e análise da composição centesimal do polvilho da fruta-de -lobo(Solanum lycocarpum St. Hil)
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  10. 10
    Atividade antioxidante de frutos de quatro cultivares de pessegueiro
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  11. 11
    In vitro protein digestibility of enzymatically pre-treated bean (Phaseolus vulgaris L.) flour using commercial protease and Bacillus sp. protease
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  12. 12
    Transformações químicas, físicas e enzimáticas de goiabas 'PEDRO SATO' tratadas na pós-colheita com cloreto de cálcio e 1-metilciclopropeno e armazenadas sob refrigeração
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  13. 13
    Efeito do tratamento térmico em sementes de abóboras (Cucurbita spp.) sobre os níveis de fatores antinutricionais e/ou tóxicos
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  14. 14
    Composição química e fitoquímica das farinhas da casca e da semente de lichias (Litchi chinensis Sonn) cultivar 'Bengal'
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  15. 15
    Componentes antinutricionais e digestibilidade proteica em sementes de abóbora (Cucurbita maxima) submetidas a diferentes processamentos
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  16. 16
    Nutrientes e propriedades funcionais em sementes de abóbora (Cucurbita maxima) submetidas a diferentes processamentos
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  17. 17
    Produção de matéria seca e de grãos por plantas de feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) cultivadas em solos tratados com metais pesados
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  18. 18
    Quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutos e polpas congeladas de acerola, caju, goiaba e morango
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  19. 19
    Antinutrients in the cassava (Manihot esculenta Crantz) leaf powder at three ages of the plant
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  20. 20
    Histochemistry and morphoanatomy study on guava fruit during ripening
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