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Produção, qualidade microbiológica e aspectos nutricionais do queijo artesanal de Carvalhos-MG.

by CASTRO, C. R. T. de, VICENTINI, N. M., LANGE, C. C., DINIZ, F. H., GAMA, M. A. S. da, MARTINS, C. E., LOPES, F. C. F., SOUZA, G. N. de, OTENIO, M. H., SOBRAL, D., COSTA, R. G. B., REIS, E. S. dos, ARAÚJO, A. L. R., MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de, PIRES, M. de F. A.
Published 2023
Other Authors: “...; FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; MARCELO HENRIQUE OTENIO, CNPGL; DENISE...”

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