Analyse sensorielle. Évaluation (determination et verification) de la durée de conservation des produits alimentaires

Analyse sensorielle. Évaluation (determination et verification) de la durée de conservation des produits alimentaires

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Main Author: Organisation Internationale de Normalisation, Geneva (Switzerland) fre 37291
Format: Texto biblioteca
Language:fre
Published: Genève (Switzerland) ISO 2015
Subjects:foods, smell, flavour, texture, organoleptic analysis, standards,
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