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FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div. eng; Expert Consultation on Fish Technology in Africa eng 10-13 Dec 2001 7 Saly-Mbour (Republic of Senegal); FAO, Rome (Italy). Div. des Industries de la Peche fre; Consultation d'Experts sur la Technologie du Poisson en Afrique fre 10-13 Dec 2001 7 Saly-Mbour (Republic of Senegal)

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Main Authors:	FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div. eng, Expert Consultation on Fish Technology in Africa eng 10-13 Dec 2001 7 Saly-Mbour (Republic of Senegal), FAO, Rome (Italy). Div. des Industries de la Peche fre, Consultation d'Experts sur la Technologie du Poisson en Afrique fre 10-13 Dec 2001 7 Saly-Mbour (Republic of Senegal)
Format:	Texto biblioteca
Language:
Published:	Rome (Italy) FAO 2005
Subjects:	FRESHWATER FISHES, FISH PROCESSING, POSTHARVEST TECHNOLOGY, QUALITY ASSURANCE, MARKETING, PRESERVATION, DRYING, SMOKING, Préservation, Séchage, Fumage, Poisson d'eau douce, Traitement du poisson, Technologie après récolte, Assurance qualité, Commercialisation, Preservación, Secado, Ahumado, Peces de agua dulce, Elaboración del pescado, Tecnología postcosecha, Garantía de calidad, Mercadeo,
Online Access:	http://www.fao.org/docrep/008/y9155b/y9155b00.htm
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