Informe sobre el trabajo realizado por el Instituto Internacional del Frio (IIF/IIR) en la Revision del Codigo de Practicas para la Elaboracion y Manipulacion de los Alimentos Congelados Rapidamente, julio de 2000 a junio 2001
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Rome (Italy)
2001
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| Subjects: | FROZEN FOODS, PROCESSING, STANDARDS, HANDLING, QUALITY, REFRIGERATED TRANSPORT, FOOD TECHNOLOGY, TRANSPORT FRIGORIFIQUE, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, ALIMENT SURGELE POUR HOMME, TRAITEMENT, NORME, MANUTENTION, QUALITE, TRANSPORTE FRIGORIFICO, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, ALIMENTOS CONGELADOS, PROCESAMIENTO, NORMAS, MANIPULACION, CALIDAD, |
| Online Access: | http://www.fao.org/docrep/meeting/005/Y0681E/Y0681E00.htm http://www.fao.org/docrep/meeting/005/Y0681F/Y0681F00.htm http://www.fao.org/docrep/meeting/005/Y0681S/Y0681S00.htm |
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