Prevention des mycotoxines et decontamination. Le Systeme HACCP et son role possible dans la maitrise des mycotoxines: evaluation de l'ochratoxine A dans la production de cafe

Prevention des mycotoxines et decontamination. Le Systeme HACCP et son role possible dans la maitrise des mycotoxines: evaluation de l'ochratoxine A dans la production de cafe

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Main Authors: Frank, M., FAO, Rome (Italy). Div. de l'Alimentation et de la Nutrition fre, Conference Internationale Mixte FAO/OMS/PNUE sur les Mycotoxines fre 3-6 Mar 1999 3 Tunis (Tunisia), OMS, Geneva (Switzerland) fre, PNUE, Nairobi (Kenya) fre
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: Rome (Italy) 1999
Subjects:COFFEE BEANS, OCHRATOXINS, CONTAMINATION, TOXICITY, FOOD SAFETY, HACCP, MYCOTOXINS, COFFEA, PLANT PRODUCTION, MYCOTOXINE, PRODUCTION VEGETALE, FEVE DE CAFE, OCHRATOXINE, TOXICITE, INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES, MICOTOXINAS, PRODUCCION VEGETAL, SEMILLA DE CAFE, OCRATOXINAS, CONTAMINACION, TOXICIDAD, INOCUIDAD ALIMENTARIA, ARICPC,
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