Quality of 'wet' fish in retail markets of Lagos
Summary (En)
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Main Authors: | Ola, J.B., FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div. eng, Expert Consultation on Fish Technology in Africa eng 27-30 Aug 1996 6 Kisumu (Kenya), Akande, G.R., Teutscher, F. (ed.), FAO, Rome (Italy). Div. des Industries de la Peche fre, Consultation d'Experts sur la Technologie du Poisson en Afrique fre 27-30 Aug 1996 6 Kisumu (Kenya) |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Language: | |
Published: |
Rome (Italy) FAO
1998
|
Subjects: | FISH, RETAIL MARKETING, FOOD HYGIENE, TOWNS, CONTAMINATION, SURVEYS, POISSON (ALIMENT), VENTE AU DETAIL, HYGIENE DES ALIMENTS, PESCADO, VENTA AL POR MENOR, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, VILLE, ENQUETE, CIUDADES, CONTAMINACION, ENCUESTAS, |
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