Posible transferencia de la tecnologia de procesamiento de alimentos populares para el mejoramiento de la nutricion de los sectores vulnerables de la poblacion. Experiencia chilena con alimentos infantiles fortificados
Includes discussion; 5 tables; 4 ref.; Summary (Es)
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Santiago (Chile) FAO
Oct
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| Subjects: | INFANT FOODS, FOOD TECHNOLOGY, TECHNOLOGY TRANSFER, FOOD ENRICHMENT, PRODUCT DEVELOPMENT, NUTRITIVE VALUE, NUTRIENTS, FOOD POLICIES, ALIMENT POUR NOURRISSON, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, TRANSFERT DE TECHNOLOGIE, COMPLEMENTATION, ALIMENTOS PARA NINOS, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA, ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS, DEVELOPPEMENT DE PRODUIT, VALEUR NUTRITIVE, SUBSTANCE NUTRITIVE, POLITIQUE ALIMENTAIRE, DESARROLLO DE UN PRODUCTO, VALOR NUTRITIVO, NUTRIENTES, POLITICA ALIMENTARIA, |
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