Pruebas de radurizacion de filetes de pescado fresco y de arenques ahumados conservados a diferentes temperaturas.

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Main Author: DE LA SIERRA SD
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: 1967
Subjects:FILLETS, HERRINGS, FISH, COLD STORAGE, IRRADIATION, FISHERY PRODUCTS, PROCESSING, BIOASSAYS, ANALYTICAL METHODS, MICROBIOLOGY, PROCESSED FOODS, TEMPERATURE, METHODS, MICROORGANISMS, FILET, HARENG, POISSON (ALIMENT), STOCKAGE AU FROID, PRODUIT DE LA PECHE, TRAITEMENT, FILETES, ARENQUE, PESCADO, ALMACENAMIENTO EN FRIO, IRRADIACION, PRODUCTOS PESQUEROS, PROCESAMIENTO, TEST BIOLOGIQUE, TECHNIQUE ANALYTIQUE, MICROBIOLOGIE, ALIMENT TRANSFORME, METHODE, MICROORGANISME, ENSAYO BIOLOGICO, TECNICAS ANALITICAS, MICROBIOLOGIA, ALIMENTOS PROCESADOS, TEMPERATURA, METODOS, MICROORGANISMOS,
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institution FAO IT
collection Koha
country Italia
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component Bibliográfico
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region Europa del Sur
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