Virgin coconut oil production manual for micro- and village-scale processing
Field Document
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| Published: |
Bangkok (Thailand) FAORAP
Feb
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| Subjects: | Coconut oil, Copra, Coconuts, Processing, Food safety, Non food products, Extraction, Fermentation, Small enterprises, Oil crops, Cocos nucifera, Food technology, FOOD HYGIENE, BYPRODUCTS, QUALITY assurance, PRODUCTION ECONOMICS, PRODUCTION DATA, Petite entreprise, Plante oléagineuse, Technologie alimentaire, Hygiène des aliments, Sous-produit, Assurance qualité, Économie de production, Donnée de production, Huile de coco, Coprah, Noix de coco, Traitement, Innocuité des produits alimentaires, Produit non alimentaire, Extracción, Fermentación, Empresas pequeñas, Plantas oleaginosas, Tecnología de alimetos, Higiene de los alimentos, Subproductos, Garantía de calidad, Economía de la producción, Datos de producción, Aceite de coco, Coco, Procesamiento, Inocuidad alimentaria, Productos no alimentarios, |
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unfao:6625052021-05-05T06:52:20ZVirgin coconut oil production manual for micro- and village-scale processing Bawalan, D.D. FAO, Bangkok (Thailand). Regional Office for Asia and the Pacific eng Chapman, K.R. textBangkok (Thailand) FAORAPFeb 2006 Field DocumentCoconut oilCopraCoconutsProcessingFood safetyNon food productsExtractionFermentationSmall enterprisesOil cropsCocos nuciferaFood technologyFOOD HYGIENEBYPRODUCTSQUALITY assurancePRODUCTION ECONOMICSPRODUCTION DATAExtractionFermentationPetite entreprisePlante oléagineuseCocos nuciferaTechnologie alimentaireHygiène des alimentsSous-produitAssurance qualitéÉconomie de productionDonnée de productionHuile de cocoCoprahNoix de cocoTraitementInnocuité des produits alimentairesProduit non alimentaireExtracciónFermentaciónEmpresas pequeñasPlantas oleaginosasCocos nuciferaTecnología de alimetosHigiene de los alimentosSubproductosGarantía de calidadEconomía de la producciónDatos de producciónAceite de cocoCopraCocoProcesamientoInocuidad alimentariaProductos no alimentariosURN:ISBN:974-7946-81-5 |
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FAO IT |
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Italia |
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Bibliográfico |
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En linea Fisico |
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Europa del Sur |
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David Lubin Memorial Library of FAO |
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