El pescado fresco: su calidad y cambios de calidad: manual de capacitación preparado por el Programa de Capacitacion FAO/DANIDA en Tecnología Pesquera y Control de Calidad

El pescado fresco: su calidad y cambios de calidad: manual de capacitación preparado por el Programa de Capacitacion FAO/DANIDA en Tecnología Pesquera y Control de Calidad

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Huss, H.H. 172707, 184651 FAO, Rome (Italy) spa
Format:	Texto biblioteca
Language:
Published:	Roma (Italy) FAO DANIDA 1988
Subjects:	fresh fish, quality, keeping quality, food quality controls, adulteration,
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Fresh fish: quality and quality changes: a training manual prepared for the FAO/DANIDA Training Programme on Fish Technology and Quality Control
by: Huss, H.H. 172707, et al.
Published: (1988)

Le poisson frais : qualité et alterations de la qualité : Manuel de formation préparée pour le Programme de perfectionnement FAO/DANIDA sur le technologie du poisson el le contrôle de qualité
by: Huss, H.H. 172707, et al.
Published: (1988)

Principios generales que regulan el empleo de aditivos alimentarios: Informe del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios, primera reunión, Roma, 3-10 de diciembre de 1956
by: 184651 FAO, Rome (Italy) spa, et al.
Published: (1957)

NIRS Database on fresh blended yellow cassava for DM, HCN, TCC, TBC & cooking time at CIAT, Colombia
by: Tran, Thierry, et al.

Principes généraux régissant l'emploi des additifs alimentaires : rapport du Comité mixte FAO/OMS d'Experts des Additifs Alimentaires, première session, Rome (Italie) 3-10 décembre 1956
by: 184648 FAO, Rome (Italy) fre, et al.
Published: (1957)

General principles governing the use of food additives: report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, first session, Rome, Italy, 3-10 December 1956
by: FAO, Rome (Italy) eng 184100, et al.
Published: (1957)

Frischhaltung von Fischen durch Vakuumlagerung
by: Scheer, H.
Published: (1965)

Normas de calidad de alimentos y bebidas /
Published: (2000)

Food safety in the 21st century: public health perspective
by: 1423211771870 Gupta, R.K. (ed.), et al.
Published: (2016)

Quick qualitative tests for identifying adulteration in fertilizers
by: Singh, J. (Central Fertilizer Quality Control and Training Inst., Faridabad (India))

Manuals of food quality control, 8: Food analysis: quality, adulteration, and tests of identity
by: FAO, Rome (Italy). Food Policy and Nutrition Div. eng 186809, et al.
Published: (1986)

Detection of adulteration of cooked fish flesh by immunological methods
by: Peranginangin, R. (Research Inst. for Marine Fisheries, Jakarta (Indonesia)), et al.
Published: (1997)

Controlling the quality of grape juice adulterated by apple juice using ESI(-)FT-ICR mass spectrometry.
by: OLIVEIRA, B. G., et al.
Published: (2019)

Existing quality standards of produce in tropical Africa: prospects for the future
by: Pattinson, I., et al.
Published: (1971)

Bewertung von Frische- und Verderbsindikatoren bei der Eislagerung von Schollen (Pleuronectes platessa)
by: Oehlenschläger, Jörg
Published: (1995)

Untersuchungen an Heringen
by: Wünsche, G.
Published: (1963)

An Overview of the State-of-the-Art: Mass Spectrometry in Food and Environment
by: Picó, Yolanda, et al.
Published: (2023)

Neues Verfahren zur objektiven Schnellbestimmung des Frischegrades von Nutzfischen
by: Hennings, C.
Published: (1961)

Case studies in food safety and authenticity: lessons from real-life situations
by: 186768 Hoorfar, J. (ed.)
Published: (2012)

Qualitätsbeurteilung und Frischetest bei der Herstellung von Gefrierfisch
by: Naundorf, A.
Published: (1966)

Über die Zusammensetzung des flüchtigen Basenstickstoffs in Fischen
by: Oehlenschläger, Jörg, et al.
Published: (1982)

Neues Verfahren zur objektiven Schnellbestimmung des Frischegrades von Nutzfischen
by: Hennings, C.
Published: (1960)

Lagerfähigkeit von Blauem Wittling und neue Techniken der Verarbeitung
by: Bußmann, B.
Published: (1978)

Enzymatische Verfahren zur Unterscheidung gefrosteter/aufgetauter Filets von Naßfischfilets
by: Rehbein, Hartmut
Published: (1979)

Einige Schlußfolgerungen aus Versuchen zur An-Bord-Bestrahlung von Ganzfisch
by: Reinacher, E., et al.
Published: (1978)

Beurteilung der Frische von Fischen. Ergebnisse und Empfehlungen einer Konzentierten Aktion im Rahmen von FAIR
by: Oehlenschläger, Jörg
Published: (1999)

Postharvest: an introduction to the physiology and handling of fruit and vegetables
by: 1423211780951 Wills, R.B.H., et al.
Published: (2016)

Arbeitsgruppe des Codex-Alimentarius-Komitees für Fisch und Fischprodukte zur Revision der Codes of Practice tagte in Ottawa (Kanada)
by: Oehlenschläger, Jörg
Published: (1993)

El pescado fresco: su calidad y cambios de su calidad
by: Huss, H.H. (ed.) 172707, et al.
Published: (1998)

Effect of Thiocyanate on Shelf-life of Milk
by: Tessema, A., et al.
Published: (2000)

Zur Bestimmung des flüchtigen Basenstickstoffes (TVB-N) Desaminierung von im Fischmuskel vorkommenden Reinsubstanzen bei Wasserdampfdestillation nach milder Alkalisierung
by: Rehbein, Hartmut, et al.
Published: (1988)

Buffalo mozzarella chemical composition and authenticity assessment by electrophoretic profiling.
by: GONÇALVES, B. R. F., et al.
Published: (2018-02-09)

pH-Werte in Filets von fangfrischen Seefischen aus der Nordsee
by: Oehlenschläger, Jörg
Published: (1991)

NIRS Database on cassava un-milled Gari at IITA, Nigeria
by: Alamu, Emmanuel, et al.

Auftauen von Gefrierfisch im Hochfrequenzfeld und vergleichsweise mit konventionellen Verfahren
by: Flechtenmacher, W., et al.
Published: (1973)

Vorkühlung frischer Speisekrabben (Nordsee-Garnelen) an Land
by: Karnop, G.
Published: (1985)

Efecto de la desinfección con agua electroactivada sobre la calidad de tomates
by: Denoya, Gabriela Inés, et al.
Published: (2023-08)

Study of measuring Tilapia (Oreochromis niloticus) freshness using quality index method (QIM)
by: Zarh gashti, G., et al.
Published: (2014)

Sensorische Unterschiede zwischen frischem und gefriergelagertem Seefisch
by: Oehlenschläger, Jörg
Published: (1984)

Zur Bestimmung des flüchtigen Basenstickstoffes (TVB-N) Einfluß des pH-Wertes auf die Desaminierung bei der Wasserdampfdestillation von sauren Extrakten aus Seefischen nach Alkalisierung
by: Oehlenschläger, Jörg
Published: (1988)

Resource Map

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_7hvj4g2s449b4r45l9bji1n3pa