De cabeza de león a cabeza de ratón : el caso del Swift, 1957-1980

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La industria procesadora de carne vacuna, desde su instalación hacia fines del siglo XIX, siguió una historia particular, a partir de constituirse en el origen de la industrialización en nuestro país, elemento calve ne la incorporación de la Argentina al mercado mundial capitalista, en su fase imperialista. El desarrollo de esta rama se realizó en función de la construcción de grandes plantas, las cuales incorporaron miles de trabajadores devenidos en obreros industriales, sobre la bas de la penetración del capital extranjero, primero inglés y luego americano, monopolizando la producción y comercialización de carne vacuna, orientadas fundamentalmente al mercado externo.

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Main Author: Gresores, Gabriela
Format: info:eu-repo/semantics/article biblioteca
Subjects:COMERCIALIZACION, Mercado internacional, PRODUCCION,
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spelling riea:riea_v13_n1_022019-12-20T11:32:32Z De cabeza de león a cabeza de ratón : el caso del Swift, 1957-1980 Gresores, Gabriela COMERCIALIZACION Mercado internacional PRODUCCION La industria procesadora de carne vacuna, desde su instalación hacia fines del siglo XIX, siguió una historia particular, a partir de constituirse en el origen de la industrialización en nuestro país, elemento calve ne la incorporación de la Argentina al mercado mundial capitalista, en su fase imperialista. El desarrollo de esta rama se realizó en función de la construcción de grandes plantas, las cuales incorporaron miles de trabajadores devenidos en obreros industriales, sobre la bas de la penetración del capital extranjero, primero inglés y luego americano, monopolizando la producción y comercialización de carne vacuna, orientadas fundamentalmente al mercado externo. Fil: Gresores, Gabriela. 2000-12 info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf riea_v13_n1_02 Cuad. P.I.E.A. Vol. 13, Nro. 01 (2000), p. 97-135 info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/econ/collection/riea/document/riea_v13_n1_02
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