Técnica de PCR estandarizada para la detección de Salmonella Typhimurium en carne de cerdo, res y pollo
Los productos cárnicos se encuentran entre los alimentos de origen pecuario que implican alto riesgo para la salud humana.
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| Format: | Digital revista |
| Language: | spa |
| Published: |
Colegio de Postgraduados
2024
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| Online Access: | https://agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/388 |
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| Summary: | Los productos cárnicos se encuentran entre los alimentos de origen pecuario que implican alto riesgo para la salud humana. |
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