Relações de comercialização entre compradores e produtores de leite do sul de Minas Gerais

Resumo: O objetivo deste estudo foi analisar as relações existentes entre as empresas compradoras de leite e os produtores rurais de oito cidades do Sul de Minas Gerais e verificar a influência dessas relações em diversos fatores de produção nos resultados econômicos provenientes da produção leiteira e outras áreas da atividade necessárias para a produção láctea. Para isso, foram realizadas entrevistas de campo com 115 produtores rurais das cidades de Campestre, Caldas, Elói Mendes, Paraguaçu, Poço Fundo, Poços de Caldas, Ipuiuna e Machado. Após a coleta de dados, foram realizadas análises para verificar a relação existente entre diversos fatores de produção que sofrem impactos a partir das relações de comercialização entre os produtores de leite e as empresas compradoras do produto na região. Os resultados permitem concluir que diversos fatores necessários para o processo produtivo são influenciados pelo relacionamento entre os agentes citados, e o resultado dos processos de comercialização podem impactar não somente os lucros, mas também outras áreas da atividade leiteira necessárias para o processo produtivo.

Bibliographic Details

Main Authors:	Bassotto,Leandro Carvalho, Angelocci,Marina Ariente, Naves,Luciana de Paula, Putti,Fernando Ferrari
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Católica Dom Bosco 2019
Online Access:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1518-70122019000100207
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