Produção e potencial agrícolas de alimentos destinados à alimentação escolar em Goiás e no Distrito Federal, na Região Centro-Oeste do Brasil
OBJETIVO: Caracterizar a produção e o potencial produtivo de hortaliças, frutas e frutos nativos do Cerrado, em Goiás e no Distrito Federal, com vistas à sua inserção na alimentação escolar, conforme a Lei Federal nº 11.947/2009. MÉTODOS: Foi realizado estudo quantitativo descritivo durante 2009, em cinco mesorregiões de Goiás e no Distrito Federal. Para produção agrícola, consideraram-se dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística e estimativas de produção de 2003-2007. Obteve-se o potencial agrícola a partir da temperatura média anual por mesorregião e faixas de temperaturas ótimas por cultura. Os alimentos selecionados foram classificados em escala de produção (menor, média ou alta) e potencial agrícola (ótimo, médio ou baixo). RESULTADOS: Foi observado que a produção de frutas e hortaliças concentrou-se no Centro, Leste e Sul do Estado, enquanto o Noroeste e Norte apresentaram menor aproveitamento produtivo. As culturas mais exploradas foram limão, alface, manga, banana e caju. O Distrito Federal teve menor aproveitamento do potencial produtivo em relação a três mesorregiões de Goiás (sem corrigir o índice para área real cultivada). Identificou-se a carência de dados oficiais sobre os frutos do Cerrado. CONCLUSÃO: O estudo mostrou as diferenças regionais quanto à produção de alimentos viáveis à alimentação escolar e também destacou o potencial produtivo a ser alcançado, considerando o desenvolvimento sustentável.
Main Authors: | Monego,Estelamaris Tronco, Alexandre,Veruska Prado, Sousa,Lucilene Maria de, Martins,Karine Anusca, Rosa,Juliano Queiroz Santana, Souza,Priscila Laís Coelho de, Assis,Jaqueline Nascimento de |
---|---|
Format: | Digital revista |
Language: | Portuguese |
Published: |
Pontifícia Universidade Católica de Campinas
2013
|
Online Access: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732013000200011 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Overweight in Goiás'quilombola students and food insecurity in their families
by: Cordeiro,Mariana de Morais, et al.
Published: (2014) -
Alimentação escolar nas comunidades quilombolas: desafios e potencialidades
by: Sousa,Lucilene Maria de, et al.
Published: (2013) -
Comparação de métodos de avaliação da gordura corporal total e sua distribuição
by: Martins,Karine Anusca, et al.
Published: (2011) -
Antropometria e perfil lipídico em mulheres com câncer de mama: um estudo caso-controle
by: Martins,Karine Anusca, et al.
Published: (2012) -
As ações de educação alimentar e nutricional e o nutricionista no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar
by: Silva,Simoni Urbano da, et al.
Published: (2018)