Hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primária
OBJETIVO: Identificar hábitos e práticas alimentares inadequados apresentados por hipertensos e diabéticos usuários da Estratégia Saúde da Família, de Teixeiras (MG), visando ao desenvolvimento de estratégias de intervenção em saúde. MÉTODOS: Estudo descritivo de delineamento transversal, utiliza questionários semi-estruturados para entrevistar 10,3% dos hipertensos e 15,0% dos diabéticos, selecionados de forma probabilística e aleatória. RESULTADOS: Houve uma predominância de mulheres (74,4%), de idosos (média=63,59, DP=13,12 anos) e de pessoas com baixa renda (mediana=0,5 salário-mínimo). Os hipertensos e os diabéticos apresentaram, respectivamente, pequeno fracionamento das refeições (mediana=3,0/4,0), elevado consumo per capita diário de açúcar (M=165,63g, DP=118,93 e 105,13g, DP=48,7), sal (M=22,63g, DP=22,26 e M=12,96g, DP=16,73), óleo (M=64,13mL, DP=38,09 e M=61,29mL, DP=35,57) e banha de porco (18,8% e 13,3%). Entretanto, 97,3% e 96,7% não adicionavam sal às preparações prontas, 72,5% e 86% utilizavam somente óleo vegetal para preparar as refeições e 15,4% e 90,0% utilizavam adoçante artificial. CONCLUSÃO: Estratégias de cuidado em saúde devem ser desenvolvidas para incentivar mudanças nestes hábitos, objetivando a prevenção e o controle das complicações relacionadas a estas morbidades.
Main Authors: | , , , , , |
---|---|
Format: | Digital revista |
Language: | Portuguese |
Published: |
Pontifícia Universidade Católica de Campinas
2009
|
Online Access: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732009000600004 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
id |
oai:scielo:S1415-52732009000600004 |
---|---|
record_format |
ojs |
spelling |
oai:scielo:S1415-527320090006000042010-03-22Hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primáriaCotta,Rosângela Minardi MitreReis,Roberta SenaBatista,Kelly Cristina SiqueiraDias,GlauceAlfenas,Rita de Cássia GonçalvesCastro,Fátima Aparecida Ferreira de Atenção primária à saúde Diabetes mellitus Hábitos alimentares Hipertensão Saúde da família OBJETIVO: Identificar hábitos e práticas alimentares inadequados apresentados por hipertensos e diabéticos usuários da Estratégia Saúde da Família, de Teixeiras (MG), visando ao desenvolvimento de estratégias de intervenção em saúde. MÉTODOS: Estudo descritivo de delineamento transversal, utiliza questionários semi-estruturados para entrevistar 10,3% dos hipertensos e 15,0% dos diabéticos, selecionados de forma probabilística e aleatória. RESULTADOS: Houve uma predominância de mulheres (74,4%), de idosos (média=63,59, DP=13,12 anos) e de pessoas com baixa renda (mediana=0,5 salário-mínimo). Os hipertensos e os diabéticos apresentaram, respectivamente, pequeno fracionamento das refeições (mediana=3,0/4,0), elevado consumo per capita diário de açúcar (M=165,63g, DP=118,93 e 105,13g, DP=48,7), sal (M=22,63g, DP=22,26 e M=12,96g, DP=16,73), óleo (M=64,13mL, DP=38,09 e M=61,29mL, DP=35,57) e banha de porco (18,8% e 13,3%). Entretanto, 97,3% e 96,7% não adicionavam sal às preparações prontas, 72,5% e 86% utilizavam somente óleo vegetal para preparar as refeições e 15,4% e 90,0% utilizavam adoçante artificial. CONCLUSÃO: Estratégias de cuidado em saúde devem ser desenvolvidas para incentivar mudanças nestes hábitos, objetivando a prevenção e o controle das complicações relacionadas a estas morbidades.info:eu-repo/semantics/openAccessPontifícia Universidade Católica de CampinasRevista de Nutrição v.22 n.6 20092009-12-01info:eu-repo/semantics/articletext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732009000600004pt10.1590/S1415-52732009000600004 |
institution |
SCIELO |
collection |
OJS |
country |
Brasil |
countrycode |
BR |
component |
Revista |
access |
En linea |
databasecode |
rev-scielo-br |
tag |
revista |
region |
America del Sur |
libraryname |
SciELO |
language |
Portuguese |
format |
Digital |
author |
Cotta,Rosângela Minardi Mitre Reis,Roberta Sena Batista,Kelly Cristina Siqueira Dias,Glauce Alfenas,Rita de Cássia Gonçalves Castro,Fátima Aparecida Ferreira de |
spellingShingle |
Cotta,Rosângela Minardi Mitre Reis,Roberta Sena Batista,Kelly Cristina Siqueira Dias,Glauce Alfenas,Rita de Cássia Gonçalves Castro,Fátima Aparecida Ferreira de Hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primária |
author_facet |
Cotta,Rosângela Minardi Mitre Reis,Roberta Sena Batista,Kelly Cristina Siqueira Dias,Glauce Alfenas,Rita de Cássia Gonçalves Castro,Fátima Aparecida Ferreira de |
author_sort |
Cotta,Rosângela Minardi Mitre |
title |
Hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primária |
title_short |
Hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primária |
title_full |
Hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primária |
title_fullStr |
Hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primária |
title_full_unstemmed |
Hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primária |
title_sort |
hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primária |
description |
OBJETIVO: Identificar hábitos e práticas alimentares inadequados apresentados por hipertensos e diabéticos usuários da Estratégia Saúde da Família, de Teixeiras (MG), visando ao desenvolvimento de estratégias de intervenção em saúde. MÉTODOS: Estudo descritivo de delineamento transversal, utiliza questionários semi-estruturados para entrevistar 10,3% dos hipertensos e 15,0% dos diabéticos, selecionados de forma probabilística e aleatória. RESULTADOS: Houve uma predominância de mulheres (74,4%), de idosos (média=63,59, DP=13,12 anos) e de pessoas com baixa renda (mediana=0,5 salário-mínimo). Os hipertensos e os diabéticos apresentaram, respectivamente, pequeno fracionamento das refeições (mediana=3,0/4,0), elevado consumo per capita diário de açúcar (M=165,63g, DP=118,93 e 105,13g, DP=48,7), sal (M=22,63g, DP=22,26 e M=12,96g, DP=16,73), óleo (M=64,13mL, DP=38,09 e M=61,29mL, DP=35,57) e banha de porco (18,8% e 13,3%). Entretanto, 97,3% e 96,7% não adicionavam sal às preparações prontas, 72,5% e 86% utilizavam somente óleo vegetal para preparar as refeições e 15,4% e 90,0% utilizavam adoçante artificial. CONCLUSÃO: Estratégias de cuidado em saúde devem ser desenvolvidas para incentivar mudanças nestes hábitos, objetivando a prevenção e o controle das complicações relacionadas a estas morbidades. |
publisher |
Pontifícia Universidade Católica de Campinas |
publishDate |
2009 |
url |
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732009000600004 |
work_keys_str_mv |
AT cottarosangelaminardimitre habitosepraticasalimentaresdehipertensosediabeticosrepensandoocuidadoapartirdaatencaoprimaria AT reisrobertasena habitosepraticasalimentaresdehipertensosediabeticosrepensandoocuidadoapartirdaatencaoprimaria AT batistakellycristinasiqueira habitosepraticasalimentaresdehipertensosediabeticosrepensandoocuidadoapartirdaatencaoprimaria AT diasglauce habitosepraticasalimentaresdehipertensosediabeticosrepensandoocuidadoapartirdaatencaoprimaria AT alfenasritadecassiagoncalves habitosepraticasalimentaresdehipertensosediabeticosrepensandoocuidadoapartirdaatencaoprimaria AT castrofatimaaparecidaferreirade habitosepraticasalimentaresdehipertensosediabeticosrepensandoocuidadoapartirdaatencaoprimaria |
_version_ |
1756419431398899712 |