Determinação do ponto de colheita na produção de alho

Determinação do ponto de colheita na produção de alho

O ponto de colheita de cultivares de alho tropical foi obtido através de um experimento conduzido na UFLA (MG), no delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 5, com quatro repetições, avaliando quatro cultivares (Gigante Curitibanos, Gravatá, Gigante Lavínia e Gigante Roxo) e cinco épocas de colheita (134, 141, 148, 155 e 162 dias após o plantio). Avaliou-se a produtividade total de plantas, produtividade total de bulbos e características físico-químicas (teor de sólidos solúveis, acidez titulável e índice de pH). Os resultados obtidos permitiram verificar que as épocas de colheita influenciaram significativamente a produção e as características físico-químicas. A máxima produtividade foi obtida aos 148 e 156 dias após plantio, períodos em que se observou também aumento nas concentrações de sólidos solúveis e ácidos orgânicos no suco do alho.

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Main Authors: Oliveira,Carlos Manoel de, Souza,Rovilson J. de, Mota,José Hortêncio, Yuri,Jony Eishi, Resende,Geraldo M. de
Format: Digital revista
Language:Portuguese
Published: Associação Brasileira de Horticultura 2003
Online Access:http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362003000300019
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spelling oai:scielo:S0102-053620030003000192003-11-26Determinação do ponto de colheita na produção de alhoOliveira,Carlos Manoel deSouza,Rovilson J. deMota,José HortêncioYuri,Jony EishiResende,Geraldo M. de Allium sativum L. épocas de colheita produtividade pH sólidos solúveis O ponto de colheita de cultivares de alho tropical foi obtido através de um experimento conduzido na UFLA (MG), no delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 5, com quatro repetições, avaliando quatro cultivares (Gigante Curitibanos, Gravatá, Gigante Lavínia e Gigante Roxo) e cinco épocas de colheita (134, 141, 148, 155 e 162 dias após o plantio). Avaliou-se a produtividade total de plantas, produtividade total de bulbos e características físico-químicas (teor de sólidos solúveis, acidez titulável e índice de pH). Os resultados obtidos permitiram verificar que as épocas de colheita influenciaram significativamente a produção e as características físico-químicas. A máxima produtividade foi obtida aos 148 e 156 dias após plantio, períodos em que se observou também aumento nas concentrações de sólidos solúveis e ácidos orgânicos no suco do alho.info:eu-repo/semantics/openAccessAssociação Brasileira de HorticulturaHorticultura Brasileira v.21 n.3 20032003-09-01info:eu-repo/semantics/articletext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362003000300019pt10.1590/S0102-05362003000300019
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