Determinação quantitativa de grupos de bactérias em sucos de laranja ao natural

Determinação quantitativa de grupos de bactérias em sucos de laranja ao natural

Foi realizada investigação com a finalidade de se conhecer a microbiota aeróbia do suco de laranja ao natural oferecido ao consumo público, através das contagens de bactérias mesófilas e ácido-produtoras, e da determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais e de estreptococos fecais.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Nascimento,Dirceu do, Furlanetto,Sirdeia M. P.
Format: Digital revista
Language:Portuguese
Published: Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo 1981
Online Access:http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101981000200007
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id oai:scielo:S0034-89101981000200007
record_format ojs
spelling oai:scielo:S0034-891019810002000072005-11-04Determinação quantitativa de grupos de bactérias em sucos de laranja ao naturalNascimento,Dirceu doFurlanetto,Sirdeia M. P. Alimentos/microbiologia Suco de frutas naturais Suco de laranja Foi realizada investigação com a finalidade de se conhecer a microbiota aeróbia do suco de laranja ao natural oferecido ao consumo público, através das contagens de bactérias mesófilas e ácido-produtoras, e da determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais e de estreptococos fecais.info:eu-repo/semantics/openAccessFaculdade de Saúde Pública da Universidade de São PauloRevista de Saúde Pública v.15 n.2 19811981-04-01info:eu-repo/semantics/articletext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101981000200007pt10.1590/S0034-89101981000200007
institution SCIELO
collection OJS
country Brasil
countrycode BR
component Revista
access En linea
databasecode rev-scielo-br
tag revista
region America del Sur
libraryname SciELO
language Portuguese
format Digital
author Nascimento,Dirceu do
Furlanetto,Sirdeia M. P.
spellingShingle Nascimento,Dirceu do
Furlanetto,Sirdeia M. P.
Determinação quantitativa de grupos de bactérias em sucos de laranja ao natural
author_facet Nascimento,Dirceu do
Furlanetto,Sirdeia M. P.
author_sort Nascimento,Dirceu do
title Determinação quantitativa de grupos de bactérias em sucos de laranja ao natural
title_short Determinação quantitativa de grupos de bactérias em sucos de laranja ao natural
title_full Determinação quantitativa de grupos de bactérias em sucos de laranja ao natural
title_fullStr Determinação quantitativa de grupos de bactérias em sucos de laranja ao natural
title_full_unstemmed Determinação quantitativa de grupos de bactérias em sucos de laranja ao natural
title_sort determinação quantitativa de grupos de bactérias em sucos de laranja ao natural
description Foi realizada investigação com a finalidade de se conhecer a microbiota aeróbia do suco de laranja ao natural oferecido ao consumo público, através das contagens de bactérias mesófilas e ácido-produtoras, e da determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais e de estreptococos fecais.
publisher Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
publishDate 1981
url http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101981000200007
work_keys_str_mv AT nascimentodirceudo determinacaoquantitativadegruposdebacteriasemsucosdelaranjaaonatural
AT furlanettosirdeiamp determinacaoquantitativadegruposdebacteriasemsucosdelaranjaaonatural
_version_ 1756378801905860608

Similar Items