Testes regionais de variedades de mandioca de mesa no estado de São Paulo

Avaliou-se o comportamento das seis principais variedades de mandioca de mesa, quanto à produção de raízes e tempo de cozimento culinário, nos anos agrícolas 1986/87 e 1987/88. Instalaram-se os experimentes nos municípios paulistas de Santa Cruz do Rio Pardo, Presidente Epitácio e Araçatuba, de maio a setembro, colhendo-os de 9 a 12 meses após o plantio. O delineamento estatístico utilizado foi de blocos ao acaso com seis tratamentos (variedades) e quatro repetições. Quanto à produção de raízes, os resultados mostraram que as variedades se comportaram de forma diferente em relação ao ano e local. Em média, a 'IAC 576-70' (29,9t/ha) mostrou-se mais produtiva que as outras variedades em estudo, sem diferir da 'IAC Mantiqueira' (26,1t/ha) e, em relação ao tempo de cozimento culinário, também foi superior, não diferindo, porém, da 'IAC Jaçanã' e da 'IAC 14-18'. As variedades comportaram-se de forma similar aos efeitos de ano, e de forma diferente em relação aos focais estudados. Os resultados obtidos indicam ainda que o tempo de cozimento culinário foi menor para as raízes provenientes das áreas experimentais consideradas de melhor fertilidade.

Bibliographic Details

Main Authors:	Lorenzi,José Osmar, Monteiro,Domingos Antonio, Carvalho,Altamiro P. de, Assis,Célia Maria de O. Andrade, Deak,Luiz Guedes, Igue
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Instituto Agronômico de Campinas 1990
Online Access:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051990000200017
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