PROPIEDADES QUÍMICAS Y FUNCIONALES DEL ALMIDÓN MODIFICADO DE PLÁTANO Musa paradisiaca L. (VAR. MACHO)
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| Format: | Digital revista |
| Language: | spa |
| Published: |
Colegio de Postgraduados
2002
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| Online Access: | https://www.agrociencia-colpos.org/index.php/agrociencia/article/view/171 |
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