Optimización del blanqueamiento de un extracto acuoso de estevia (Stevia rebaudiana B.) con carbón activado y Celite 545®
51 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.
2017
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| Subjects: | Adsorción, Edulcorantes, Pigmentos, Superficie respuesta, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/6204 |
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| Summary: | 51 p. |
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