Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de la carne de cerdos suplementados con selenio e importada de Estados Unidos de América
34 P.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015.
2015
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| Subjects: | Inyección, Longissimus dorsi, Mejoramiento, Suplementación, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/4543 |
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